Ylfa og Máni útbúa Mexíkó veislu. Einfalt og hollt og rosa gott.

Hér er uppskriftin.

500 gr nautahakk

500 gr sojahakk

2 tsk krydd að eigin vali.

Settu hakkið á sitt hvora pönnuna, kryddaðu og steiktu þar til það er eldað í gegn (orðið dökk brúnt á lit).

vefjur

nachos snakk

rifinn ostur

salsa sósa

sýrður rjómi

gúrka

paprika

tómatar

Skerðu grænmetið í litla bita og settu í skálar eða á disk.

Snakkið, osturinn, salsa sósan og sýrði rjómin er líka hægt að setja í skálar.

Guacamole

2 stór Avocado

2 tómatar - hreinsa innan úr þeim

Steinselja / kóríander

1x lítill Hvítur laukur / rauðlaukur

2 hvítlauksrif (má sleppa)

Lime safi

Salt og pipar eftir smekk

Stappaðu avocado

Skerðu laukinn og tómatana

Pressaðu hvítlaukinn út í með hvítlaukspressu

Saxaðu steinselju eða kóríander smátt

Settu smá lime, salt og pipar

Og smá af góðri ólífuolíu

Hrærðu allt saman.

Búðu svo til mexíkóvefju eins og þér þykir best!