Húsmæður Íslands

Hin margslungnu hlutverk húsmæðra

Húsmæður Íslands 3. þáttur af fjórum: Hin margslungnu hlutverk húsmæðra

Hvaða hlutverkum gegndu húsmæður hér fyrr á tíð? Hvað féll undir starfsvið húsmæðra og var sú vinna ánægja eða kvöð?

Viðmælendur í þessum þætti

Nanna Rögnvaldardóttir, matreiðslubókahöfundur

Albert Eiríksson, kurteisissérfræðingur

Erla Hulda Halldórsdóttir, prófessor við HÍ

Sigríður Ólafsdóttiir húsfreyja. (Ömmuspjall)

Lesarar í þættinum: Guðni Tómasson og Þorgerður Ása Aðalsteinsdóttir

Frumflutt

25. nóv. 2022

Aðgengilegt til

31. ágúst 2024

Hvernig skilgreinum við húsmæður, hvaða hlutverkum gegndu þær á fyrri tíð og hvernig endurspeglast þau hlutverk í samtíma okkar? Sigurbjörg Elín Hólmarsdóttir fjallar um húsmæður nú og áður fyrr, með áherslu á arf kvenna. Farið verður yfir stofnun húsmæðraskóla, þróun eldhússins, borðsiði, matreiðslubækur, þriðju vaktina og nútíma nám í sjálfbærni svo eitthvað sé nefnt.

Umsjón: Sigurbjörg Elín Hólmarsdóttir.

Aðstoð við samsetningu: Guðni Tómasson.