Uppskriftabókin

Leyft öllum aldurshópum

Brauðterta, lífræn ræktun og reyktar gulrætur

Solla Eiríks heimsækir Kristbjörgu sem kennir okkur að búa til brauðtertu. Einnig hittir hún Hörð Bender sem ræktar lífrænar gulrætur og hvítlauk. Við lærum að gera reyktar gulrætur.

Birt
Aðgengilegt til
Lengd
  • Dagskrárliðurinn er textaður

Uppskriftabókin

Matreiðsluþættir þar sem Solla Eiríks heimsækir konur sem hafa áratugareynslu af matargerð. Hún kíkir í uppskriftabækur þeirra og lærir að elda rétti sem þær hafa matreitt á sinn einstaka hátt í fjölda ára. Í framhaldinu býður hún konunum heim til sín og endurgerir uppskriftirnar með aðstoð þeirra, en skiptir út dýraafurðum fyrir hráefni úr náttúrunni. Leikstjóri: Sunneva Ása Weisshappel. Framleiðsla: RVK Studios.

Uppskriftirnar má finna hér: https://www.ruv.is/frettir/tag/uppskriftabokin

Þættir

Kjötsúpa, gróðurhús og seitan

Solla Eiríks heimsækir Valgerði sem kennir okkur að búa til kjötsúpu og karamellur. Einnig hittir hún Heiðrúnu sem ræktar m.a. sætar kartöflur. Við lærum að búa til seitan.

Pylsa, Heiðmörk og sveppir

Solla Eiríks heimsækir Kristínu sem kennir okkur að búa til pylsur og rjómalagað hvítkál. Einnig hittir hún Ásu sem fræðir hana um sveppatínslu og Solla kennir okkur að nota sveppi…

Lifrarpylsa, gerjað korn og kasjúhnetukrem

Solla Eiríks heimsækir Margréti sem kennir okkur að búa til lifrarpylsu og rabbabaraperur. Einnig hittir hún þá Kristján og Atla hjá Vegangerðinni sem búa til tempeh úr íslensku byggi…

Brauðterta, lífræn ræktun og reyktar gulrætur

Solla Eiríks heimsækir Kristbjörgu sem kennir okkur að búa til brauðtertu. Einnig hittir hún Hörð Bender sem ræktar lífrænar gulrætur og hvítlauk. Við lærum að gera reyktar gulrætur.

Plokkfiskur, þari og möndlumjólk

Solla Eiríks heimsækir Ragnheiði sem kennir okkur að elda plokkfisk og kleinur. Einnig hittir hún þau Eydísi og Hinrik sem fræða hana um þaratínslu og matþörunga. Við lærum líka að…

Kæfa, sápa og rósavatn

Solla Eiríks heimsækir Ingu Backman sem kennir okkur að elda kindakæfu og rísmjölsgraut. Einnig hittir hún Öldu Lóu sápugerðarkonu sem kennir okkur að gera rósavatn.
  • Ríkisútvarpið
  • Efstaleiti 1, 103 Reykjavík
  • Sími: 515-3000
  • © RÚV
,